40代の自分的あれこれ 時々スピリチュアル

ココナッツオイルでクッキー

ココナッツオイルが健康に良いと言うので買ってみたけど、なにしろココナッツ風味なので普段使いが難しい。

和食にはあいませんねぇ。。。

でもお菓子作りだと、バターの代わりに使う感じでわりと使いやすいです。


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さくさくホロホロなスノーボール。

粉糖まぶしてカロリーは高いけど、おいしい。


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バターと違って作るのが簡単なのがオイルのいいところ。

オイルを加えたらさっくり混ぜるだけでOKですもん。

※レシピ覚書

薄力粉・・・100g
アーモンドプードル・・・60g
粉糖・・・35g
ココナッツオイル(液体)・・・50g

150度で25分

おいしく食べながら健康になるなんて、ココナッツオイル最高~♪



今日はなんだか暑い。

渋谷区、今26度くらいかな?

こう暑いとバターを使うお菓子って作りにくいんですよね。すぐに溶けちゃって。

夏のお菓子作りにも、ココナッツオイルは扱いやすくていいかもですね。

逆に冬だと固体になっちゃうので、いちいち湯煎で溶かすのがちょっと面倒だけどね(^_^;)



こう暑いと食欲が落ちるわ。

でも体重は落ない。

なぜだろう。40代の七不思議。


ではまた!





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by senasanasena | 2015-04-28 14:49 | ココナッツオイル
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